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来份菠萝饭,假装咱在外面吃大餐

作者: 时间:2016-09-03
什锦菠萝饭,食材准备:菠萝、青豆、鸡蛋、胡萝卜、培根、杏仁、葡萄干、米饭。

  做法:1.先把菠萝洗净,切掉底部,再把菠萝竖起来,从三分之一处切开。 然后用刀沿着菠萝的边缘切
什锦菠萝饭,食材准备:菠萝、青豆、鸡蛋、胡萝卜、培根、杏仁、葡萄干、米饭。
  做法:1.先把菠萝洗净,切掉底部,再把菠萝竖起来,从三分之一处切开。 然后用刀沿着菠萝的边缘切个长方形,用勺子把里面的菠萝肉挖出来。把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后,控干。
  2.青豆、胡萝卜焯熟备用。别煮太久,要不就像菜菜的那样颜色不够好看。3.热锅上油,油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花盛出备用,把青豆,胡萝卜,培根先放入锅中小火翻炒一下,再把米饭倒入一起翻炒。

  4.待米饭稍微打散后,倒入菠萝丁、鸡蛋和葡萄干,调入盐和白胡椒粉调味,大火翻炒一下,菠萝饭就可以出锅了,将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中,撒上杏仁。就介样,菠萝饭饭完成啦~
  小贴士:切菠萝的时候注意不要把菠萝头部破坏了,保留头部会更好看一些~但菜菜因为是网上买的菠萝,寄过来的时候头就被切掉了,心疼了好久。

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